オリゴ糖

【よみ】おりごとう
【英名】オリゴ糖

グルコースやフルクトースなどの単糖が2～10個程度繋がった糖。ショ糖や乳糖もオリゴ糖に分類されるが、一般的に「オリゴ糖」と称されるのは乳糖果糖オリゴ糖（乳果オリゴ糖）（ラクトスクロース）を指し、ガラクトース・フルクトース・グルコースが1個ずつ繋がって構築される。そのほか連結する単糖の種類や向きによってガラクトオリゴ糖・トレハロースなど名称が異なる。一般的に通常のショ糖・ブドウ糖よりも吸収される糖が少ないため血糖値が上がりにくく、腸内細菌の増殖を促す為整腸作用を持つ物が多い。