リン脂質

【よみ】りんししつ
【英名】リン脂質

細部膜を構成する主な成分。両親媒性で、水分と油分の両方になじむ性質がある。人体内で脂肪がエネルギーとなったり貯蔵されたりするときに、たんぱく質と結合して血液内を移動する。リン脂質が不足すると細胞膜が脆弱になったり、血液中のコレステロールが蓄積しやすくなったりする。