唾液分泌

【よみ】だえきぶんぴつ
【英名】唾液分泌

耳下腺や舌下腺などからアミラーゼやIgE、ナトリウム等を含んだ水分が分泌されること。分泌のタイミングによって安静時分泌・刺激分泌に分けられるが、いずれも抗菌作用・緩衝作用を持ち口腔衛生に大きく寄与する。 唾液が分泌されないと味覚低下・誤嚥リスク増大など様々な弊害が生じる。