脂質

【よみ】ししつ
【英名】脂質

水に溶けない特徴を持つ、体の中でエネルギー源となる物質。中性脂肪・リン脂質・コレステロールなどが含まれる。体内に入った脂質は小腸で消化されることが多く、余った脂質は肥満や生活習慣病へと繋がり別の病気になる可能性を高める。