「A」の検索結果 (47件)
【よみ】びたみんけつぼうしょう 【英名】ビタミン欠乏症 ビタミンの摂取不足・必要量上昇・吸収阻害等により体内のビタミン量が不足した状態。不足したビタミンの種類によって症状は異なる。例としてビタミンB1が不足すると炭水化物 […]
【よみ】びたみん 【英名】ビタミン 生命活動維持に必須な微量有機化合物のうち、生体が必要量を合成できず外界から摂取する必要のあるものを指す。そのため必須微量元素であるナトリウム・カリウム・カルシウムや三大栄養素は除外され […]
【よみ】ていえいよう/PEM 【英名】低栄養 / PEM Protein energy malnutritionの略。低栄養状態のうち特にタンパク質・熱量が不足している状態を指す。特に高齢者に起こりやすく、ADLの自立や […]
【よみ】たんぱくしつ 【英名】たんぱく質 アミノ酸が多数結合したペプチドが更に多数結合した物質。ペプチド・タンパク質の境界となるアミノ酸個数は定義されていない。 三大栄養素の一つであり、人体そのものを構成するほか神経伝達 […]
【よみ】だんすいかぶつ/とうしつ 【英名】炭水化物 / 糖質 単糖を最小単位とする重合体であり、三大栄養素の一つ。化学式はCm(H2O)n。 単糖の種類や向きによりショ糖・でんぷん・難消化性炭水化物等性質が異なり、食物繊 […]
【よみ】しぼう/ししつ 【英名】脂肪 / 脂質 生体構成要素のうち水に溶けず、有機溶媒に溶ける物質。栄養表示基準では「ジエチルエーテル、石油エーテルなどの溶剤に可溶な成分の総量」と定義される。三大栄養素の一つでもあり、1 […]
【よみ】こつそしょうしょう 【英名】骨粗鬆症 低骨量と骨組織の微細構造の異常を特徴とし、骨の脆弱性が増大し骨折の危険性が増大する疾患。 骨折かつ若年成人平均値(YAM)の80%未満、または脆弱性骨折なくYAM70%未満で […]
【よみ】こうさんかびたみん 【英名】抗酸化ビタミン 抗酸化作用を持つビタミン。現在は脂溶性のビタミンA・Eおよび水溶性のビタミンCが該当する。 抗酸化のメカニズム・対象は各ビタミンで異なっており、ビタミンAはプロビタミン […]
【よみ】かろてのいど 【英名】カロテノイド 動植物に多く含まれる赤・黄色の天然色素。現在までに約600種のカロテノイドが同定されており、そのうち炭素と水素のみで構成されるカロテノイドをカロテン類、炭素と水素以外の元素を含 […]
【よみ】しんぱくすう 【英名】心拍数 一定時間内の心臓の拍動数。単位はbpm(beat per minutes)であり一分間の拍動数を示す。 類語である脈拍は手首の橈骨動脈で測定するが、心拍は心電図・心拍計で測定する。成 […]